Stephies Madeleine
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Stephies Madeleines oder ein kulinarischer Lebenslauf

Ein Butterbrot mit Zucker drauf, das ist eine meiner frühesten kulinarischen Erinnerungen. Meine Mutter machte es uns manchmal, und erst kürzlich habe ich erfahren, dass auch ihre Mutter sie in ihrer Kindheit damit verwöhnte. Die Steigerung des Zuckerbrots war ein Kakaobutterbrot, und es war sowohl eine Kunst, es vorzubereiten, als auch […]

Pastinakensuppe a la Coco
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Was Opa noch wusste: Warme Suppe für kalte Herbsttage

Mia

Draussen ist es klirrend kalt. Es gibt Tage, an denen bedecken erste filigrane Eisblumen früh morgens die Fensterscheiben. Die Bäume vor meiner Haustür biegen sich schon längst ohne ihr buntes Blätterkleid im Takt des Windes von links nach rechts. Der Herbst in Hamburg gibt mir einen Vorgeschmack wie frostig sein […]

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